Bueno, querías saber como rebocé las huevas de merluza, pues lo hice tan sólo con harina de trigo, es decir la harina común que utilizamos para casi todo, aunque te voy a dar otras ideas.
También se pueden:
- Rebozar con harina de garbanzos, tan sólo tienes que triturarlos en la Thermo y mezclarla al 50 por ciento con harina de trigo, es el típico rebozado gaditano, lo sé de muy buena tinta.
- Empanar con harina, huevo y pan rallado
- Empanar con claras de huevo y kikos triturados
- Rebozado con masa de tempura, os daré la receta, ahora no la tengo aquí y mi cabeza no la recuerda.
- Y por supuesto, una manera mucho más sana y fácil, la puedes hacer a la plancha, queda también muy rica
